念願の「馬刺し三種盛り合わせ」が食べれて幸せです♪
やきにく藤太のお肉に舌鼓♪
藤太さんは、創業以来ずっと上質で新鮮なお肉を提供し続けている老舗。飛騨牛だけでなく他のお肉も美味しいです。（私はココの馬刺しが大好きです♪）
今日は写真多めで藤太さんをご紹介したいと思います。
馬刺し三種盛り合わせ
人気すぎるのか稀少性が高いのか…これまで3連続で品切れだった「馬刺し三種盛り合わせ」を遂に注文出来ました。異なる部位が三種盛られています。真っ白なのは初めて見た…歯ごたえが全然違って面白かったです。
平日限定の超サービス品
「平日限定 飛騨牛赤身肉」と「平日限定 飛騨牛並カルビ」も勿論いただきました。めちゃくちゃコスパが良いです！美味しい♪
藤太サラダ
初めて注文したときは超大盛りぶりに戸惑ったけど、美味しいので今回も注文しました。大根サラダの下には極細千切りキャベツがあるし、ポテトサラダやツナ、ゆで卵、ハム、トマトなど具だくさんです。
ドリンクよりもサラダよりも何故か真っ先に肉が届くのがちょっと特殊な気がする…ちなみに一番最初に届いたのが次に紹介する「極上ホルモン」。次いで「飛騨牛赤身肉」と「飛騨牛並カルビ」。そして「馬刺し」。「ちょうど焼けたころに乾杯してそのまま焼肉も食べられるよ」ってコンセプトなのかな？その後にサラダとドリンクが同時に届きました。バッチリお肉焼けてる！！！
極上ホルモン
想像よりも太いのが届くので、初見殺し。焼いてから自分でハサミで切るスタイル。切るまでは脂で燃え上がることもないため、実は最初に焼いても網が汚れない♪
「ホルモンなんて最初に焼いたら網ダメになるじゃん！」って思うでしょ？それが全然。しかも、とても美味しいです。良い意味で期待を裏切られます。
これで1本500円って信じられます？？
極上ホルモンは焼いたら←の写真の上部右のような仕上がりになります。この時点では炎も燃え上がっていないし、網の汚れも目立ちません。
（※切った途端に下から炎が出ます。笑）
一緒に焼いているのは、ホタテとエビとスルメイカです。
海鮮盛り合わせ
飛騨牛だけでなく、海鮮も美味しいのが素晴らしい！特にスルメイカがイイ！オカワリしたい！次回も絶対頼む！
食後のデザート
お肉もサイドメニューもデザートも全部美味しくて、全制覇したくなりました！！大人3人（内訳：男1＆女2）でお腹いっぱい食べて1万ちょい。税込み1万円を下回る日もあって、その辺の食べ放題よりも安く済むので毎回行くたびに驚いています。近いうちに絶対また行きます！
そういえば、今まではメニュー表から選んで店員さんに直接注文を伝えていましたが、今回は席備え付けのタッチパネルからの注文でした。自分のペースで注文できるし、注文済みの総額もリアルタイムで分かるし、ですごく良かったです。割り勘計算もしてくれます。
無煙ロースターで換気が行き届いているため、煙も全く気になりませんでした。店内掲示のポスターによると、なんと、3分半に1度の頻度で客席全体を換気しているのと同じ効果とのこと。一般の飲食店の6.6倍の換気効率に相当するそうです。視界良好です。
やきにく藤太の基本情報
| 店舗所在地 | 岐阜県養老郡養老町上方1338-1 |
| 営業時間 | 【平日】 16：30～21：30（オーダーストップ） 【土日祝】 11：00～13：45（オーダーストップ） 16：00～21：30（オーダーストップ） |
| 定休日 | 月曜日 |
養老鉄道の「沿線の観光・グルメマップ」だと養老駅に「焼肉街道」が紹介されていますが、個人的には美濃高田駅からのアクセスの方が近いと思っています…やきにく藤太は、美濃高田駅から2.4km、徒歩34分です。
精肉店が営む焼肉店なので、一般の飲食店やスーパーなどでは出回らないような稀少なお肉も食べられます。
極上の飛騨牛を1頭丸ごと仕入れているため、美味しいお肉をリーズナブルな価格で楽しむことができます！もちろん新鮮です♪
基本的には予約不可の人気店なので、待つのが苦痛な方は開店と同時に入店するのが良いかと思います。今回は17時前に現地に到着し、17時1分に受付を済ませましたが、既に10組待ちでした。17組目だった人が「1時間半待ちだって」と言っているのが聞こえました。平日でもとても混んでいます。
（私は「1時間半待ちだと席に通されるのは18時半かー！夕ご飯を食べるのにちょうど良い時間♪」と思いましたが、時間を潰すのが苦手な人にとっては1時間半は苦痛かもしれません。受付時にもらえる伝票にはQRコードがついていて、スマホで読み込むと、順番の確認や呼び出し通知設定が出来る⇒お店から離れて順番が近づいてきたら戻れば良いため、じっと待っている必要がないのが嬉しいです）
PS純金ゴールドで放送された直後からしばらくは行列がすごいことになっていたので、それと比べたら全然待ち時間も少ないかな。TV番組で紹介された後は特にいつもすごいです。芸能人やスポーツ選手のサインもたくさん飾られています。
↑人や車が映り込むのを避けて若干視点を高めに撮影しました。焼肉店側の駐車場は満杯で、精肉店側に近い場所に車を停めました。焼肉店も店内の待合室には入りきらず、外のベンチや車で待っている人も多い印象でした。
雨が降っていて少々寒かったので、スマホの呼び出し通知設定が出来ることがとても魅力的に感じました。
やきにく藤太は、岐阜県道56号南濃関ヶ原線沿いの通称「養老焼肉街道」の中にあります。焼肉の聖地。食肉の卸売業や、加工食肉の製造・販売の会社が多い町なので、新鮮だし安くて美味しい。どのお店の焼肉も人気ですが、私は藤太さんがお気に入りです。
平日限定のお得すぎるメニューもあるので、平日の夜に行くのが断然おすすめです！
藤太は養老町のふるさと納税返礼品にも出品中♪
養老町のふるさと納税の返礼品にも、藤太精肉本店の「飛騨牛」があります。
