インフルエンザ患者と日々向き合う医師14名に聞いた！
鍋に実際に入れている具材ランキング！
野菜・肉・海鮮…一体なにが良い！？
インフルエンザ感染対策の強い味方！鍋料理
2025年、過去10年間で最大規模の感染をみせるインフルエンザ。
去年の同じ時期に比べる(11月17日～23日同士で比較する)と、今年のインフルエンザ報告数は、なんと10倍以上！
- 2024年： 1万1678人
- 2025年：19万6895人
医師の半田忠靖先生（ホームクリニック六高台／ホームクリニック吉川美南）曰く、「今、インフルエンザA型が流行っている」「これから後からB型が流行ってくる」「そうなると、年明けにも流行することが考えられるので、受験シーズンの1～3月も注意が必要」とのこと。
そんな中、日々患者さんたちと向き合いながらも健康状態を維持している医師たちは、どのようにインフルエンザ対策をしているのでしょうか？
2025年12月4日(木)放送の「林修の今知りたいでしょ！」でカラダの中からインフルエンザ対策をする方法として、医師がインフルエンザ対策で鍋料理に入れている具材について紹介されていましたのでまとめます。
体の芯から温まる鍋料理は、感染対策の強い味方！
冬の風物詩でもある鍋料理は、カラダを温めてくれるだけでなく、溶けだした栄養も余すところなく摂れる最強料理です！主役の具材を変えれば、摂取できる栄養の内容もカラダへの働きもガラッと変わります！
- キムラ緑子さんの予想「ネギ」
- 塚地武雅さんの予想「キャベツ」
- 伊集院光さんの予想「春菊」
- 伊沢拓司さんの予想「にんじん」
果たして何がランクインしているのか！？
医師がインフルエンザ対策で鍋に入れている具材3選
インフルエンザ患者と日々向き合う医師14名に聞いた！鍋の具材ランキング
- 【1位】牡蠣（かき）
- 【2位】舞茸（まいたけ）
- 【3位】長ネギ
3位の食材から順に、推奨理由を添えてご紹介していきます！
【3位】長ネギ
インフルエンザ対策の鍋食材として第3位に紹介されたのは「長ネギ」！
ウイルス撃退！強力な殺菌力をもつアリシンが豊富！
ネギの辛味成分アリシンには抗炎症作用・殺菌作用があります。
インフルエンザ対策に有効にも有効です。
ねぎの緑の部分はβカロテンが豊富⇒免疫力UPに期待
白い部分にはアリシンが豊富⇒殺菌力◎
白い部分も緑の部分も全部食べることがオススメです！
【2位】舞茸（まいたけ）
インフルエンザ対策鍋食材の第2位は「まいたけ」！
免疫力UP！ビタミンD
舞茸には豊富なビタミンDが含まれており、その含有量は他のきのこと比べてもダントツ！ビタミンDの摂取で急性呼吸器感染症のリスクが12%低下したという報告もあります。
【1位】牡蠣（かき）
医師たちがインフルエンザ対策で入れる最強の鍋食材の第1位は「牡蠣」！
免疫力UP！亜鉛たっぷりの海の幸
- Q(伊沢くんの質問)牡蠣に熱を加えても大丈夫？亜鉛は変化しない？
- A
問題ない。
熱が加わると成分が壊れてしまうのではないかと心配する人もいるけれど、ミネラル自体は熱に強いとされているため。亜鉛もミネラルなので、熱に強い。なくなってしまったり変質してしまったりすることはないので、鍋でもれなく栄養を摂れる。
牡蠣を使った広島県の郷土鍋「土手鍋」
牡蠣の土手鍋の歴史は古く、その起源は江戸時代。広島から大阪までカキ船が走っており、広島の牡蠣を大阪に輸送していたときに川の土手で鍋を提供していたのが由来の1つと言われています。
特徴は白味噌と赤味噌の合わせ味噌。野菜やきのこなどの具材を入れ、牡蠣を贅沢に一皿全部投入。合わせ味噌の風味が牡蠣に染み込んだ美味しい鍋が出来上がります。香ばしい匂いと共に食欲をそそります。
※番組では「焼処うる」さんのが紹介されました。
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牡蠣と味噌の組み合わせで、インフルエンザ対策パワーがUP！
味噌にはカラダを温める作用があり、体温UPによって免疫力UPに役立ちます。牡蠣の亜鉛×味噌の成分＝Wで免疫力UPに期待！
牡蠣の土手鍋に、2位の舞茸や3位の長ネギも入れたら、インフルエンザに対抗する最強鍋が出来上がりますね！鍋の淵に味噌を塗って、味噌を溶かしながら好みの味に調節して食べるのが◎！
インフルエンザ対策 今でしょ！最強鍋
鎌田實先生曰く、この4つの食材はインフルエンザ対策の四天王！最強の鍋だと考えて良いとのことでした。
番組情報
本記事は2025年12月4日(木)放送の林修の今知りたいでしょ！「冬の体を守る”最強の具材大発表ＳＰ」を参考に書きました。
| 番組名 | 林修の今知りたいでしょ！ |
| 放送局 | テレビ朝日系列 |
| 放送日時 | 2025年12月4日(木)19:00〜21:54 |
| テーマ | 医師が実際に入れていた 冬の体を守る鍋の最強具材を大発表SP |
| 出演者 | 【ＭＣ】林修 【副担任】斎藤ちはる（テレビ朝日アナウンサー） 【学級委員長】バカリズム 【学友】伊沢拓司 【ゲスト学友】磯山さやか、キムラ緑子、塚地武雅、伊集院光 【講師】鎌田實（諏訪中央病院 名誉院長） 生垣英之（いけがき皮膚科 院長） |
