最後にどうしても紹介したかったらしい…
キノコ博士イチオシ！エリンギで作る”エリチリ”！？
「最後にちょっとよろしいでしょうか」と大内謙二先生。
「キノコを使って、エリンギを使って、エビチリを超えたエリチリをちょっと紹介したいと思います」（社内でいろいろ言っているけどなかなか広まらないからこの機会に広めたい）
「最後の最後にブチこんだ！？」「もうデザートで閉めたのに！？」「もうやめていただけないでしょうか」とスタジオは非難轟轟ですが、続けます(笑)
- エノキタケを7mm幅にカット
- エノキタケにケチャップ・酢・醤油・料理酒・砂糖・塩を加え、弱火で15分炒める
- エリンギを厚めの輪切りにする
- ビニール袋にエリンギと片栗粉を入れ、よく混ざるように振る
- エリンギを油を引いたプライパンで加熱
- ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めて、エリンギと先ほど作ったソースを和えたら完成！
大内謙二先生「全然広まらないので、COOKPADにも載せてみました！」
エノキタケですごくとろみが出ます！
大内謙二先生「広まらないと死ねないので…」一同「そんなに！？」（爆笑）
番組の基本情報
本記事は2025年9月17日放送の「ホンマでっか！？TV」を参考に書きました。
| 番組名 | ホンマでっか！？TV |
| 放送局 | フジテレビ系列 |
| 放送時間 | 2025年9月17日(水)21:00 -21:54 |
| テーマ | 【科学で実証！秋グルメの健康効果】 ▼サツマイモは焼くより揚げる方が太らない ▼栗は肥満予防に期待 ▼キノコは日光に当てるとビタミンＤ増える ▼キノコで認知障害のリスク5割低下 ▼卵ご飯の黄金比 |
| 出演者 | 【ＭＣ】明石家さんま 【進行】井上清華（フジテレビアナウンサー） 【ゲスト】塚地武雅（ドランクドラゴン）、ROIROM（浜川路己、本多大夢） 【パネラー】ＥＸＩＴ（りんたろー。、兼近大樹）、島崎和歌子、ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬） |
| 専門家 | 【評論家】 池田清彦（生物学） 上野貴史（卵かけご飯） 大内謙二（きのこ） 岡本宗史（加齢医学） 里井真由美（フードジャーナリスト） 吉元誠（さつまいも） 渡辺広明（流通） |
塚地武雅さん（ドランクドラゴン）は「食欲の秋と言ってくれるとめちゃくちゃ助かる！全員が食べていいんだーってなる（自己肯定感をいただいて、僕もいっぱい食べていいんだね？ってなる）」と言ってました。共感の嵐すぎます！！
